Hill Country: bar com música ao vivo em Nova York

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Sou fã do Hill Country porque ele é muito simples e divertido: além de ser fácil de chegar e entrar, o lugar agrada brooklers e manhattanians com um churrasco no andar de cima e um bar com bandas country no andar debaixo.

O legal é que Hill Country é uma grande homenagem ao Texas: criado e gerido por texanos, Hill Country também é mercado com comida, temperos e carnes vindas semanalmente de Austin. Toda segunda chega um caminhão trazendo tudo que será usado na cozinha pelos próximos sete dias.

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Diferente do que a gente espera da terra dos caubóis, o forte não são os defumados, mas os assados, como o peito de boi que vem bem cremoso com um molho agridoce a base de barbecue.

Para comer é só entrar na fila, escolher a carne que você deseja e dizer o peso aproximado. Eles enrolam o pedido num pedaço de papel manteiga com pinta de jornal, pesam e anotam o valor na comanda que é paga na saída.

Para chegar pegue as linhas N ou R e desça na estação 28th Street. Caminhe pela Broadway até virar a direita na rua 26. Geralmente rola uma fila de espera na porta, mas provavelmente a espera é para quem pede uma mesa no andar de cima.

Howdy!

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Hill Country Barbecue, New York, NY

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Hill Country

30 West 26th Street

Leia mais sobre Hill Country:

nymag.com/listings/restaurant/hill-country/

nytimes.com/2012/07/04/dining/reviews/hill-country-barbecue-market-nyc-restaurant-review.html

Outras dicas do blog para programar a sua viagem:

  Já sabe onde ficar em Nova York? Fiz uma seleção com as melhores opções nos arredores de Times Square. Se você acompanha minhas viagens sabe que tenho ficado bastante no Hotel Belleclaire de Upper West Side e gostado muito!

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Sobre

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'Hill Country: bar com música ao vivo em Nova York' têm 7 comentários

  1. 25 de dezembro de 2014 @ 3:06 Luciana Moraes

    Adorei a dica. Fui la numa terca e alem de ter uma banda incrivel tinha karaoke e me diverti muito. Comecava as 8 e meia. Cheguei la essa hora e consegui facil uma mesa. É um esquema legal de pegar o que quer comer la m cima e descer para o bar onde rola a musica. Passei a noite toda la, comi muito, coisas boas, bebi bem e gastei uns 50 dolares ja com a gorjeta (de 20%). Vale muito a pena!! O ambiente é super despojado e fui mto bem atendida. Show!

    Responder

    • 25 de dezembro de 2014 @ 21:14 Thiago Khoury

      Karaokê?! :o Não sabia dessa, novidade pra mim! Conheci o Hill Country de DC e adorei também!

      Responder

  2. 17 de dezembro de 2013 @ 18:35 Vanessa

    Vc saberia me dizer se um vegetariano conseguiria virar bem por lá? Se tiver uma massinha de queijoestá valendo! Aliás, fica a sugestão para um futuro post: opções vegetarianas em NY! Heheh

    Responder

    • 20 de dezembro de 2013 @ 15:13 Thiago Khoury

      Oi Vanessa, ótima dica, vou descolar um enviado para escrever sobre isso, já que eu sou carnívoro confesso. Mas, sim, você irá se virar maravilhosamente bem por lá!

      Responder

      • 21 de dezembro de 2013 @ 16:32 Vanessa

        Eba!!! Que bom que vc gostou da sugestão e que bom que dá pra eu me virar por lá… confesso que em NY acabo sempre comendo no Carmine’s, Tony’s Di Napoli, Olive Garden (esse é ótimo para vegetarianos) e naqueles restaurantes kasher que vendem falafel hehehe dessa vez, vou experimentar o Hill Country! :)

        Responder

  3. 2 de dezembro de 2013 @ 3:40 Luis

    Olá, eu gostaria de saber se para entrar no bar do Hill Country cobram entrada ou apenas o que é consumido???
    Obrigado.

    Responder


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