Três amigos londrinos me chamaram para comer no restaurante sensação do Soho de Londres, Inamo, um japonês com influência chinesa, tailandesa e coreana que serve versões modificadas de pratos que você provavelmente já conhece.
O cardápio do Inamo incentiva o “compartilhamento de experiências”, o que derrubou divisões como entrada e prato principal: tudo é dividido apenas entre pequenos e grandes e eles vão vindo assim que ficam prontos. Os garçons colocam tudo no centro da mesa e todo mundo vai beliscando aquilo que quer.
O que fez o lugar estourar, há quase cinco anos, foi a inovação das mesas: numa época em que ainda não existiam iPads, Inamo criou mesas que refletiam o cardápio diretamente projetado nelas. Com quinas sensíveis ao toque, movimentamos o cursor e vamos selecionando os pratos desejados e arrastando-os em direção a cozinha.
Existem garçons por perto, mas é o cliente que faz o pedido através de mesas interativas.
Quem curte frutos do mar se esbalda e só sofre na hora que chega a conta: mesmo os pratos grandes, que já não são muito fartos, quando compartilhados não saciam como uma refeição individual. Se cada um da mesa pedir aquilo que deseja do grupo dos pequenos, grandes e sobremesas, espere por uma conta individual de pelo menos 60 libras.
Bem, vá preparado: se você pretende compartilhar os pedidos, dificilmente irá pedir apenas dois pratos. Entre sushis e sashimis pedimos de tudo um pouco: fomos dos camarões fritos e empanados às costelinhas de porco e filé grelhado por nós mesmos em pequenas pedras quentes.
Com um certo álcool envolvido, gastamos aproximadamente 120 libras cada.
Hoje a tecnologia do touchpad já está mais do que antiga, o que é ótimo: o que faz o lugar continuar de pé é a qualidade da comida. Vai por mim, Inamo agrada a todos!
Aberto todos os dias, mas de segunda a quarta apenas para jantar
Pegue as linhas Bakerloo, Central ou Victoria e desça na estação Oxford Circus. Suba a Oxford Street e entre a direita na Wardour Street. Caminhe dois quarteirões e, pronto, chegou
Outras dicas do blog para programar a sua viagem:
Já sabe onde ficar em Londres? Não tem custo-benefício melhor do que o St Giles, um hotel super bem localizado no miolinho do Soho. Para quem tem pouco tempo na cidade vale olhar os arredores da estação King Cross St Pancras.
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[…] isso usando tecnologia touch screen. O Inamo, que é um restaurante em Londres, usou essa ideia. Seus clientes podem pedir comida e bebida por meio de um menu visual, escolher […]
Bom Dia Thiago,
Conheci seu blog há alguns dias e já li metade dos posts, estou totalmente apaixonada pelo seu blog rs, só passei aqui para parabeniza-lo. Me tornei sua fã!
Beijão
Caramba, eu tenho uma fã! Ihaaaaaaaaaa! :)